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  鸡蛋是我们日常最好的营养来源之一,营养丰富且价格低廉,是餐桌上最常见的食材。 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质以及蛋白质,都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,而且蛋黄还是健脑益智的好东西,经常食用,小孩可以增强记忆力,老人可以防止记忆力衰退。 平常大家吃鸡蛋,可谓是花样百出,既可以做早餐,也可以入菜,还能做成各种点心,不过哈妹尝试过一次那紫菜来做蛋饼,鲜美又补钙,家里的小朋友特别爱吃。 葱花鸡蛋饼 by 倾听-小熙配料: 鸡蛋3个、普通面粉100克、盐适量、葱适量、清水180到200毫升左右 烹饪步骤: 1.准备好所有食材。 2.鸡蛋打入一个大碗中,葱花尽量切碎一点,加入适量盐搅匀。 3.再加入清水搅拌均匀。 4.再放入面粉搅拌均匀。调成浓稠的糊状。 5.不粘平底锅倒入一层薄薄的油烧热。 6.放入适量的面糊,改成中小火,趁面糊还没有凝固之前,转动锅体,让面糊尽量的在平底锅中摊薄摊圆。 7.看见四周边上微微翘起,表面已经凝固,就可以煎另一面了。 8.煎好以后把它对折。 9.再对折。就可以出锅了。 10.开吃。 菜谱小贴士: 因为是不粘锅,我只在做第一块饼的时候放了油,后面都基本上没放油了。全程都是用的中小火,如果喜欢吃焦黄一点的,煎饼的时间延长就行了。 大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞评论 关注香哈菜谱,学更多美食做法

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